朝起きて昼までが「排泄と浄化の時間」と言われ、この時間に果物の酵素や食物繊維を摂れば浄化機能がより高まるそうです。朝一番の糖分補給で頭も冴えます。また、穀物との消化吸収時間が異なるため、食後より食前に食べたほうがよいと言われています。便通が気になる方は、朝食替わりに柑橘類だけにするとよいそうです。(朝みかんダイエット法など)