山菜「うこぎ」を使った山形の郷土料理「うこぎご飯」 山菜「うこぎ」はご存知ですか？ 山菜「うこぎ」は、タラノキやコシアブラと同じウコギ科の山菜。春先に出てくる新芽を食用にし... カテゴリー 山菜きのこ料理/郷土料理
山形のお雑煮～えっ、根菜、ぜんまい、こんにゃく、牛肉？～ 山形のお雑煮ってどんなのもの？ え？、ぜんまい、こんにゃく、牛肉が入るの？ やまがたの内陸部、村山地方（山形市・天童市・... カテゴリー 山菜きのこ料理/行事食・お祝い事/試してみました/郷土料理
毎日食べたい手軽なスーパーフード「しめじ」 しめじは、安い、おいしい、健康によい しめじは、一年中手に入りやすく、日持ちも良く、低カロリーなのでダイエットにもおすす... カテゴリー 健康情報備忘録/山菜きのこ料理/生活習慣病予防
【山形県民考案】あけびの食べ方あれこれ あけびの皮の、なんともいえないほろ苦さは、山形の秋の味覚。おとなの味わいです。山形では本当にあけびの皮を食べています。直... カテゴリー 山菜きのこ料理/試してみました
全粒粉スパゲッティは和風テイストと相性抜群！ 生活習慣病予防の食事の一つとして、精製された米、小麦、調味料を避けることが基本となっています。精製されている、つまり、ミ... カテゴリー 山菜きのこ料理/生活習慣病予防
天然なめこ・原木なめこの食べ方 山形の天然なめこを予約制で通販 お届けは10下旬より。採取次第のお届けとなります。天然物ならではの素晴らしい味わいをお楽... カテゴリー 山菜きのこ料理/試してみました/郷土料理
