山菜「うこぎ」を使った山形の郷土料理「うこぎご飯」 山菜「うこぎ」はご存知ですか？ 山菜「うこぎ」は、タラノキやコシアブラと同じウコギ科の山菜。春先に出てくる新芽を食用にし... カテゴリー 山菜きのこ料理/郷土料理
山形のお雑煮～えっ、根菜、ぜんまい、こんにゃく、牛肉？～ 山形のお雑煮ってどんなのもの？ え？、ぜんまい、こんにゃく、牛肉が入るの？ やまがたの内陸部、村山地方（山形市・天童市・... カテゴリー 山菜きのこ料理/行事食・お祝い事/試してみました/郷土料理
山形の郷土料理「だし」。まずはこのレシピでお試しを。 山形の郷土料理「だし」は夏のご飯のお供におすすめ！ 真っ青な空！遠くには入道雲！セミが鳴き、スイカがおいしい季節！夏真っ... カテゴリー 発酵食品・漬物/郷土料理/野菜料理
【手仕事】山形の青菜漬けの作り方 山形青菜漬けとは、山形の在来作物「青菜」（せいさい）を塩で漬け込み、これを醤油などで本漬けしたお漬物。山形内陸部の冬支... カテゴリー 夫婦ふたり暮らし/発酵食品・漬物/郷土料理
山形の郷土料理「ひっぱりうどん」は早い安いうまいのに超健康食 山形のソウルーフード「ひっぱりうどん」は安い・早い・うまい＋体によい！一人暮らしの家族にも伝えたい健康食！ ひっぱりうど... カテゴリー 一人ごはん/健康情報備忘録/郷土料理/野菜料理
炊き込みご飯の素 無添加・レトルト ギフトにも人気です！ 二合用の炊き込みご飯の素をセットで通販 これは、岩手のおいしい炊き込みごはん「和牛めし」の素。3合炊きの炊飯器に入れて炊... カテゴリー お魚料理/一人ごはん/生活習慣病予防/郷土料理/食の安心安全
天然なめこ・原木なめこの食べ方 山形の天然なめこを予約制で通販 お届けは10下旬より。採取次第のお届けとなります。天然物ならではの素晴らしい味わいをお楽... カテゴリー 山菜きのこ料理/試してみました/郷土料理
地鶏の鶏ガラスープの取り方・お雑煮の作り方 地鶏ならダントツのおいしさ！ 鶏ガラで取った出汁（スープ）で作った醤油ベースのお雑煮は格別。鶏ならではコクと旨味があって... カテゴリー お肉料理/試してみました/調味料/郷土料理
