シニア男性が自炊をはじめるのに人気の本
男のええ加減料理 60歳からの超入門書 (講談社のお料理BOOK)
離れた家族におかずを送るために役立つ本
介護じゃないけど、やっぱり心配だから 親に作って届けたい、つくりおき
冷凍お届けごはん 離れている家族に (講談社のお料理BOOK)
ラクしてHAPPY! 冷凍作りおき おかず (知的生きかた文庫)
高齢者の食事の問題紹介リンク
・高齢者の食事の問題、1人暮らしでの食事作りアドバイス・高齢者の食事で気を付けたいこと(味の素)
・高齢者の低栄養に注意(健康長寿ネット)
・一人暮らしの老人は、若者なみに食生活が悪い「孤食はウツ」
買い物が難しくなってきた親でも
野菜があれば料理をする!というのなら、
豆腐やウインナーなども入った野菜の宅配ボックスがおすすめ
NEW!レトルト無添加手作りお魚惣菜セット
そのままで食べられるレトルトのお魚惣菜はとても重宝します。しかも無添加で市販品のように甘くなく、しっとりとしたやわらか仕立て、骨も丸ごと食べられて、調味料にもこだわり大人の味わいで人気です。
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お料理ができない方・お料理する時間がない方でも、「ほぐして使う」とおかずの一品ができます。たとえば、コンビニでも売られているサラダやポテトサラダなどに、袋から魚を取り出してほぐしたて混ぜ合わせて、袋に残った汁をかけるだけで栄養抜群の一品のできあがり。同じ要領で、青菜のおひたし、ひじきの煮物などに和えたり。薄味好みの方にも喜ばれます。もっと簡単にするなら、ご飯にほぐした身をふりかけて、そこに玉子や海苔、胡麻などをのせるだけで丼のできあがり。
さらに塩分控えめや減塩をするなら煮汁を別な料理に使うとその分が減塩となります。甘さ控えめなので糖尿病の方にも量を調整して楽しめると思います。レトルトお魚惣菜のアレンジ例はこちらへ
高齢者でお料理が苦手な方が急に出かけられなくなったときに、簡単に食事ができるレトルト惣菜です。サイズも市販品のような一人用の量に小分けしていないので、おかずの1品としてなら高齢のご夫婦二人で1Pがちょうどよい大きさです。
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