全国有機農法連絡会は「健康」を理念に掲げ、全国の生産者と提携し、安心でおいしい有機野菜や果物、お米を通販・宅配しています。

10月のお取り寄せ

舞茸の通販(山形・天然舞茸)




この舞茸は「天然舞茸」クラスの味わい。山形の山の懐に菌を放ち育つ自然栽培の舞茸は格別。

自然の山育ちならではの「肉厚」で、「香りがとても強い」舞茸です。
 この香りを嗅ぐだけでも舌に旨味を感じてしまうほど。

 山あいの自然のなかで育った「舞茸」。まず、その香りの違いに驚くでしょう。そして、肉厚でしゃきっとした歯ごたえに感動するはずです。栄養面でも免疫力向上に関わる成分が豊富だといわれているのだからうれしさが増します。舞茸の通販ならおまかせください。
 舞茸ご飯 天ぷら 汁物 舞茸スパケッティ 舞茸のバター炒め、芋煮にも最高です。

<ご確認ください>
内容:自然栽培「山の舞茸」(山形産)約1kg
 
※自然栽培とは、山などの自然環境に植菌して育てる方法です。
  菌を植えることや遮光幕などを使うこと以外は天然と同じ。だからその味わいも格別です。
お届け:10月上旬〜中旬 クロネコヤマトクール便
お届けエリアとお受取りについて:山形より翌日に到着する東北・関東・中部・関西エリアの方
 舞茸の収穫期間はわずか。微妙な気象条件によって一気に生長します。
 収穫次第の発送となrます。そのためいつでもお受取りができる方に限ります。
お願い:舞茸は山で育ちます。色合いは黒から薄茶までその年や生える場所によって様々です。
 風味と形状を優先させるために、収穫後、おおきな枯葉などを取り除いてお届けしております。
 土や枯葉や虫などがついている場合がございますが、あらかじめご了承ください。
保 存:収穫時の乾燥状況によって変わりますが、冷蔵庫で2〜3日。
     長期の場合は、裂いてから天日干しで乾燥させて保存します。

期間限定品。お届けは10月上旬頃。
舞茸は待って食べる。

山の舞茸 1株(山形産)800g〜1kg 2400円(送料・税別)
栽培地:寒河江市または西川町
通販専用サイト(全国有機農法連絡会・安心工房)にジャンプします。
ショッピングサイトでは、販売期間内のみの表示となります。「旬のおいしいもの」からお入りください
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舞茸の食べ方・舞茸の保存方法




<舞茸の下処理>
  
■届いたらまずはすぐに取り出してください。■株元の虫は箸などで取り除き、枯れ葉などは軽く払います。
 
■調理しやすいサイズに切り分けて30分ほど天日に当てます。 

■保存する場合は、細かく裂いて天日干しで2〜3日。周囲に漂う香りが堪りません。
カラカラになったら、タッパーや瓶などに入れて密封保管。
干し椎茸のように使えて、スープや出汁として。


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