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ご自宅用にはもちろん、大切な人への贈り物、お祝い(結婚、新築、出産、母の日、お誕生日)のギフトにもおすすめです。
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有機野菜の仕入れに携り気づけば10年。この仕事を始めるまでは人参なら人参と漠然と見ていただけなのに、随分と野菜を見る目が変わったなあと実感します。 春夏秋冬、日々入荷する個性豊かな有機野菜たちを手に取っては試食する日々を重ねています。野菜たちとの出会いには今でもドキドキ、ワクワク。友人が見たらびっくりするだろうなあ思いつつも、まずは人参を丸かじり。この人参ならこのままでイケるとか、部位や切り方を変えて味わってみたり、相性のよい調理方法は?調味料は?火加減はこのくらいが絶妙なはず、と一番おいしい食べ方を探り出します。今ではスーパーに並んでいる野菜さえも「私は今が旬だよ」とか「私は親に大切に育てられたから綺麗でしょ」「僕はのびのび育ったから栄養満点だよ」「私のほうが色白美人で柔らかいのよ」と楽しませてくれます。 こんなことに取組んでいるのは、食の安心安全、作り手の想いとともに"美味しい"と感じてもらえることが、みなさんの想いに応えられる一つのあり方だと考えているからです。 旬の玉手箱「NAGOMI」は月に一度だけ、私をドキドキ、ワクワクさせてくれた口説き上手な旬だけを集めた詰め合わせ。野菜たちが教えてくれた「美味しくなるパスワード」を書き添えてお届けします。 |
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