全国有機農法連絡会は「健康」を理念に掲げ、全国の生産者と提携し、安心でおいしい有機野菜や果物、お米を通販・宅配しています。

こだわり飼育がそのままおいしさに直結。食べて笑顔、食べて健康。



 安心でなによりもおいしいと喜ばれている安心ミートクラブのラインナップ。得意料理やご家族のお好み・人数に合わせて自由に組み合わせできる、うれしい「おこのみセット」。毎日の食事からホームパーティーなど特別な日にもご利用ください。写真は、イメージ写真です。
 安心ミートクラブは毎週金曜日に冷凍便で出荷です。
<商品の詳細ご案内>
安心チキン(鶏肉/冷凍真空パック)
平牧三元豚匠(豚肉/冷凍トレータイプ)
七戸短角和牛(牛肉/冷凍トレータイプ)

通販専用サイト(全国有機農法連絡会・安心工房)にジャンプします。


平田牧場のブランド豚肉「平牧三元豚匠」(冷凍トレータイプ)

平田牧場三元豚「匠」 nonGMO,PHF飼料のとうもろこしと大豆粕など植物性の飼料を中心とした安心飼料飼育。3種類の豚を掛け合わせる(三元交配)ことで、優れた肉質を持ち、健康に育つ平牧三元豚を完成。さらに黒豚をかけ合わせさらに旨味が際立った豚が「平牧三元豚匠」特に肉のおいしさは実力派のシェフにも支持され、テレビや雑誌でも取り上げられる人気の豚肉です。詳しくは平牧三元豚匠紹介ページ

放射性物質も安心
 牛と異なり、原因となった稲わらなどは与えられていません。飼料はとうもろこしなど輸入作物や国産の飼料米が中心です。震災以降、豚肉から一部微量の放射能が検出された例がありましたが、現在、全国的にも検出されていない状態にあります。三元豚が6ヵ月程度で出荷されることを考えても、安心できる状態にあると考えます。平田牧場により放射能検査が継続的に行われ安心が確認されています。




あつあつのとんかつ噛み締めるとその柔らかさ、肉汁の旨さは格別
 まず、この三元豚匠のロースをしゃぶしゃぶにして食べてください。「おいしい」と直感的に感じます。肉の臭みはないことはもちろん、脂にしつこさがなく、それどころか心地のよい甘みが舌を包み込みます。
 肉を噛み締めれば芳醇な旨みが溢れ出し、口の中で白身とこの赤身の味が絡み合い絶妙な味わいを醸し出します。そして平牧と言えばとんかつ。厚くてもサックリ噛み切れる柔らかさと肉の旨味は格別、大変美味しいと好評です。極厚切りは、贅沢なとんかつのほかに、スパイスを効かせたステーキ、じっくり焼き上げる炭火焼きも最高です。

ロース厚切り
ロース極厚切り
肩ロース厚切り
肩ロース極厚切り
お届けは、水曜日までのご注文で翌週の土曜日以降のご指定ができます。
写真はイメージです。豚肉は、平田牧場のブランド「平牧三元豚匠」(山形県産)こめ育ち豚です。
商品はトレーに乗せラップをした形態です。お届け情報はページ下部をご参照ください。
ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合せください。カット、数量等ご相談ください。
送料・お支払い方法はこちらでご確認ください。 
通販専用サイト(全国有機農法連絡会・安心工房)にジャンプします。

 平牧三元豚匠を使って「いつもの料理」をご堪能ください。

ローススライス
肩ローススライス
モモスライス
豚特有の臭みのない赤身と、甘い脂肪が最高です。 まず、特上部位のロースでご自慢の料理を作り、この豚の旨味をご堪能ください。 特に濃厚な味わいの部位。焼肉、しょうが焼きなどにもおすすめです。調理する前にスジ切りするのを忘れずにご堪能ください。 赤身が多いためヘルシーで人気のモモ。キメも細かく柔らかいのでキムチ炒めや生姜焼きなどの炒め物にもよく合います。
バラスライス
ミンチ
切り落とし
「豚肉の美味しさは白身(脂肪)にある」と考えた平田牧場ならではの味。濃厚でありながらも、あっさりトロけるバラ肉をお楽しみ下さい。
甘みのある挽肉は平牧三元豚匠の色々な部位を挽いておりますので、肉汁感もお楽しみ頂けます。肉団子、餃子、コロッケ、おいしさがUP! 色々な部位からなる「切落し」は、旨味がぎっしり。料理を選ばず何にでもお使い頂けます。冷蔵庫にあると重宝する、便利な切落しです。
お届けは、水曜日までのご注文で翌週の土曜日以降のご指定ができます。
写真はイメージです。豚肉は、平田牧場のブランド「平牧三元豚匠」(山形県産)こめ育ち豚です。
商品はトレーに乗せラップをした形態です。お届け情報はページ下部をご参照ください。
ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合せください。カット、数量等ご相談ください。
送料・お支払い方法はこちらでご確認ください。 

 旨味と甘味がぎっしり詰まったブロック肉は、ご自宅でお好みの厚さにスライスすれば、どのようなお料理にもお使い頂けます。ブロックの厚さを利用すれば贅沢な味わいのローストや角煮ができます。
ロースブロック
肩ロースブロック
モモブロック
バラブロック
旨味と甘味がぎっしり詰まったロースブロック肉。 ロースより肉質がしっかりとしてどんな料理にも。 牛肉のようにサイコロステーキにしてみたり、煮豚・焼豚などにも。 この豚の白身(脂肪)の旨味をご存知の通な方にお勧めしたいのがバラ。
お届けは、水曜日までのご注文で翌週の土曜日以降のご指定ができます。
写真はイメージです。豚肉は、平田牧場のブランド「平牧三元豚匠」(山形県産)こめ育ち豚です。
商品はトレーに乗せラップをした形態です。お届け情報はページ下部をご参照ください。
ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合せください。カット、数量等ご相談ください。
送料・お支払い方法はこちらでご確認ください。 

 <冷蔵の場合>
 お届け:毎週金曜日 賞味期限:製造日より3日 お届けエリア:東北・関東・信越・中部・関西限定
 冷蔵ご希望の場合は、ご注文の際、冷蔵希望とご連絡お願いします。ご一緒に注文された冷凍商品も冷蔵便でお届けとなります。冷凍・冷蔵を区別する場合はご注文の際、ご指示ください。

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牛肉 赤身の旨さが断然違う「七戸短角牛」(冷凍トレータイプ)

年々生産頭数が減ってきている短角牛。本当に幻になってからでは手遅れです。
この機会に幻の牛肉の美味しさをご体験ください。詳しくは七戸短角和牛紹介ページへ。
七戸短角牛の放射能検査報告

サーロインステーキ
ロースすき焼き
ロースしゃぶしゃぶ
旨味が多く、上質な食感に違いあり。 赤身肉のすき焼きは格別です。 黒毛和牛では出せない肉質感。
肩ロースすき焼き
肩ロースしゃぶしゃぶ
肩ロース焼肉スライス
赤身と脂身のバランスがよい短角和牛の味を。 赤身と脂身のバランスがよい短角和牛の味を。 噛み締めたときの肉汁は短角和牛ならでは。
ももステーキ
ももしゃぶしゃぶ
バラ焼肉スライス
赤身肉のステーキ。噛み締める肉の旨味と脂身がほどよくどんな料理にも。ほど肉の旨味が。 旨味が広がり、いつもと違う、と気づく味。 手軽な値段で短角和牛の味わいを食卓に。
もも薄切り
もも・肩カレーシチュー用
もも・肩・バラ切り落とし
挽肉
合挽き(短角牛&湘南ポーク)
このおいしさ、新発見。一度は食べてもらいたい牛肉です。そして、こんなおいしいお肉は作り続けてもらいたいものです。買い支えていきたい牛肉です。
味の変化に家族が反応します こだわり飼育の湘南ぴゅあポークとの合挽
<お届け・商品に関するご案内>安心ミートクラブは、毎週金曜日発送。
お届けは、水曜日までのご注文で翌週の土曜日以降のご指定ができます。
送料・お支払い方法はこちらでご確認ください。 
商品はクロネコヤマトのクール冷凍便でお届けします。
賞味期限:牛肉>製造日より60日 鶏肉>製造日より180日 豚肉>製造日より30日
お届け日、お支払い金額等のご連絡は、ご注文後すぐに届く自動返信メールではなく、
  内容確認ののち、担当者より再度メールにてお知らせします。
ご請求(お支払い先)は安心工房ちょくばい品のため(株)安心工房(当会姉妹会社)となります。
定期購入にすると毎月ご希望の週に注文無しでお届け(変更・休み可)いたします。
  価格もお得な会員価格でご購入いただけます。※おこのみセットは箱代別となります。
その他、詳細はご質問ください。
夏期の七戸短角牛の販売について
 七戸短角牛は生産頭数がごくわずかです。また、自然交配によって繁殖しており、出産は春か秋になります。このため夏場は、出荷に適した月齢牛が少なくなり、販売休止となる場合がございます。また、部位によっては、ご注文後、次回、入荷待ちとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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鶏肉 旨味のある純国産ブランド「純和鶏」(冷凍トレータイプ)
純和鶏は取扱い中止となりました
もも肉 むね肉 ささみ
手羽元 手羽先
<お届け・商品に関するご案内>安心ミートクラブは、毎週金曜日発送。
お届けは、水曜日までのご注文で翌週の土曜日以降のご指定ができます。
送料・お支払い方法はこちらでご確認ください。 
商品はクロネコヤマトのクール冷凍便でお届けします。
賞味期限:牛肉>製造日より60日 鶏肉>製造日より180日 豚肉>製造日より30日
お届け日、お支払い金額等のご連絡は、ご注文後すぐに届く自動返信メールではなく、
  内容確認ののち、担当者より再度メールにてお知らせします。
ご請求(お支払い先)は安心工房ちょくばい品のため(株)安心工房(当会姉妹会社)となります。
定期購入にすると毎月ご希望の週に注文無しでお届け(変更・休み可)いたします。
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安心ミートクラブは安心です。
短角牛(青森)・十勝ハーブ牛(北海道)について
放射能汚染の稲わらは給仕されておらず、検査結果も不検出です。
豚肉(山形/飼育期間6ヵ月)・鶏肉(岩手/飼育期間2ヵ月)も穀物飼料なので汚染がなく安心です。
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